فقد كان العباسيون يتفننون في الطعام ويسرفون في انواعه و الوانه في غير مواعيدها من صيد وفاكهة وخضراوات ، حتى كانوا يزينون هذه الاطعمة احيانا بما يعادلها في الوزن من الفضة ، كما كانوا يجلبون الوان الطعام مثل السمك والحبوب والجبن وما الى ذلك من البلاد الاخرى كفارس وعمان والهند (حسن، ٢٠٠١
Abbasiler, uygunsuz zamanlarda bile av eti, meyve ve sebze de dahil olmak üzere çok çeşitli yiyecekleri tükettikleri mutfak savurganlıklarıyla bilinirlerdi. Bazen bu yemekleri aynı ağırlıkta gümüşle süslerlerdi. Ayrıca İran, Umman ve Hindistan gibi diğer ülkelerden balık, tahıl, peynir ve diğer ürünler gibi çeşitli yiyecekler ithal ederlerdi (Hassan, 0000).